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Di fagioli secchi invece ve ne bastano la metà. La cucina ligure è costituita dai piatti della tradizione culinaria della Liguria regione fa uso di ingredienti legati sia alla produzione locale come il preboggion miscuglio di erbe selvatiche sia alle.
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Web 500 g di fagioli freschi già puliti sono una porzione adeguata per un contorno per 4 persone sia che li condiate semplicemente con olio e sale sia che li ripassiate con un sughetto di pomodoro ad esempio nei fagioli alluccelletto che vedete qui in foto.
. Web Un piatto di trenette al pesto. Un caposaldo della cucina ligure Il cappon magro Interno di una cucina nel frontespizio di La cuciniera genovese edizione 1877.
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